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栗 レシピ

投稿日:2020年9月11日 更新日:

栗の渋皮煮のレシピ

もちろん栗のレシピとしてや茹で栗や蒸し栗でもいいのですが、料理という感じはしないかもしれません。

栗が栗っぽく栗している料理は、栗の渋皮煮でしょうか。

渋皮煮の色は、栗の栗感がよく出ていますよね。

見た感じも、「作るのにイロイロ工夫しています。」「料理上手です。」を醸し出しています。

やる人がやればそれほどでもないかもしれませんが、やっぱりある程度手間はかかります。

そのため、実際に作ったら充実感を味わえるレシピでもあります。

そして、料理上手になれるようなレシピです。

そういうわけで、ちょっと洋風な栗の渋皮煮のレシピがありますのでご紹介します。

甘さをおさえた栗の渋皮煮
甘さをおさえた栗の渋皮煮

料理名:栗の渋皮煮
作者:Rinco*

■材料(◇人分)
栗(正味) / 1kg
砂糖 / 500g
重曹 / 大さじ3
ブランデー(ラム酒) / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
甘さをおさえた渋皮煮がおすすめ。
緑茶と一緒にいくつでもいただけます。
モンブランやパウンドケーキ、パンにも入れています。

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