ゴーヤを美味しくいただきたいので
ゴーヤです。
近所のグリーンカーテンで見つけました。
ここは公共施設なのですが、スタッフのみなさんが収穫して美味しく召し上がるのでしょうか。
さて、ゴーヤの料理といえばなんと言ってもチャンプルーです。
あるいは、サラダ風あるいは和え物というイメージが強いです。
それ以外にないのかなと思い楽天レシピで調べていみました。
そうしたら、出てきたのが天ぷらです。
なるほど、そうですよね、天ぷらはきっとおいしいです。
料理名：種とワタも一緒に栄養満点! ゴーヤの天ぷら
作者：liqueur
■材料（2～3人分）
ゴーヤ / 1本
☆薄力粉 / 50g
☆水 / 75g
☆マヨネーズ / 大さじ1
サラダオイル / 揚げ油
■レシピを考えた人のコメント
実よりもビタミン豊富で、老化や健康に効果的と言われているゴーヤの種とわたも一緒に美味しく食べられるレシピです。
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もうひとつ、美味しそうなレシピがありましたが、これに関しては、次回！