「 ゴーヤ 」 一覧

こんにちは、滑石（なめいし）です。 夏の野菜と言えばゴーヤですね。 ウリ科のツルレイシのことです。 以前はニガゴリあるいはニガウリとか言ってましたが、 今ではすっかりゴーヤです。 以前はもっと苦かった ...

いつまでも夏が終わらないので いつまでも猛暑日が続きますので、いっそのこと夏野菜を楽しんだほうがいいでしょう。 ですから、今回から何回かに分けて夏野菜のレシピを紹介します。 とは言っても私が考えたもの ...

ゴーヤの栄養は？ 苦味が特徴の野菜としてのゴーヤはいかにも栄養がありそうですよね。 そのとおり、栄養があります。 水溶性のビタミンを多く含みますが、中でもビタミンＣが豊富です。 トマトやレモンに比べて ...

ゴーヤを美味しくいただきたいので ゴーヤです。 近所のグリーンカーテンで見つけました。 ここは公共施設なのですが、スタッフのみなさんが収穫して美味しく召し上がるのでしょうか。 さて、ゴーヤの料理といえ ...