こんにちは、滑石（なめいし）です。
夏の野菜と言えばゴーヤですね。
ウリ科のツルレイシのことです。
以前はニガゴリあるいはニガウリとか言ってましたが、
今ではすっかりゴーヤです。
以前はもっと苦かったのですが、
今では苦味が足りません。
ニガゴリは苦いのが美味しいですね。
ただ、ウリ科の植物なので熟すと甘いそうです。
オレンジ色になります。
時々、グリーンカーテンの目的で栽培されて、
収穫されないままにオレンジになっているゴーヤを見かけます。
熟れる前の、味が苦い時期を好まれるふしぎな野菜です。
ちなみに花は五弁で可憐です。